Entdeckt unsere vier Kangra-Tees – handgepflückt, ganzblättrig, direkt aus Nordindien.
Für Menschen, die Qualität schmecken wollen. Für Kaffeetrinker, die neugierig sind. Für Tee-Liebhaber sowieso – denn jetzt lernen sie eine neue Teesorte kennen!
Unsere Tees wachsen auf Bio-Farmen rund um Palampur und werden Blatt für Blatt von Hand gepflückt. Statt anonyme Massenware kaufen wir direkt bei den Menschen ein, die den Tee anbauen. Ohne Zwischenhändler. Ohne Umwege.
Weil ganze Blätter einfach besser schmecken. Während viele Beutel nur Bruchstücke enthalten, entfalten ganze Teeblätter ihre Aromen erst richtig.
Kangra-Tee ist nur unter Spezialisten bekannt. Es hat florale Noten, feine Fruchtigkeit und eine angenehme natürliche Süße. Er ist noch milder als Darjeeling, besitzt aber mehr Körper und einen langen, weichen Nachhall. Als grüner Tee bringt er zusätzlich eine leichte, holzige Frische mit. Gerade deshalb ist er auch im Sommer ein absolut erfrischender Geheimtipp. Nur leider war er hier bisher nicht verfügbar. Deswegen haben wir BergBlatt gegründet!
Eine Sache, die die Leute immer wieder überrascht: Im Winter kann es in Chandigarh ziemlich kalt werden.
Dass ich irgendwann in Deutschland landen würde, war eigentlich nicht geplant. An der Uni wollte ich einfach eine Fremdsprache lernen. Weil ich Rammstein mochte und Deutsch angeboten wurde, dachte ich: Warum nicht?
Am Ende hatte ich ein Diplom in Deutsch in der Tasche und das Gefühl, dass ich etwas Eigenes aufbauen möchte. Also ging ich nach Leipzig, studierte Entrepreneurship und sammelte meine ersten Erfahrungen beim Aufbau einer Marke.
Essen, Gastfreundschaft und Menschen zusammenzubringen haben mich schon immer begeistert. Vielleicht auch, weil meine Eltern alle paar Jahre umzogen und sich immer wieder in einer neuen Stadt ein neues Umfeld aufbauten.
Und Tee? Tee gehört in Indien einfach ganz selbstverständlich zum Alltag. Freunde kommen zum Abendessen? Tee. Mein Onkel schaut für fünf Minuten vorbei? Tee. Der Nachbar steht plötzlich vor der Tür? Tee.
Die Frage ist eigentlich immer dieselbe: Möchtest du einen Tee mit uns trinken?
Ich bin in der Nähe von Frankfurt aufgewachsen – zusammen mit zwei älteren Schwestern und meiner Mutter, die eigentlich immer einen Grund fand, eine Kanne Tee aufzusetzen.
Während meiner Schulzeit in Großbritannien habe ich mir diese Gewohnheit dann selbst angeeignet. Mein Mitbewohner trank gefühlt rund um die Uhr Tee, und zwischen langen Lerntagen und noch längeren Nächten war eine heiße Tasse genau das Richtige: ein bisschen Energie, ein bisschen Wärme, ein kurzer Moment zum Durchatmen.
Heute gibt es bei uns zu Hause gleich zwei große Fans von Masala Chai: meine Freundin und unsere Tochter.
Als Gaurang und ich gemeinsam durch Indien reisten, Teegärten in den Bergen besuchten und uns durch unzählige Sorten und Mischungen probierten, wurde uns klar, wie wenig von dieser Vielfalt in Deutschland überhaupt ankommt. Also kamen wir mit einer Idee zurück: die Qualität, die Handwerkskunst und die Geschmacksvielfalt indischer Tees nach Deutschland zu bringen.
Wir holen unseren Tee direkt von kleinen Bio-Farmen rund um Palampur – ganze Blätter, von Hand gepflückt. Das schmeckt man.
01
Direkt vom Ursprung
Wir kaufen direkt bei den Familien, die den Tee anbauen. Kein Zwischenhandel.
02
Ganzes Blatt statt Staub
Echte ganze Blätter entfalten ihr volles Aroma, kein Teebeutel-Bruch.
03
Kangra-Charakter
Floral, mild, mit natürlicher Süße: sanfter als Darjeeling, mit mehr Körper.
Ernte und Verarbeitung in Kangra.
Jedes Blatt einzeln gepflückt.
Unsere Geschichte.
In drei Schritten zur perfekten Tasse.
